«Стандарты гостеприимства»: результаты плодотворной работы

Практически подошла к концу работа программы «Стандарты гостеприимства», проводимой управляющей компанией «Красотель». Время подводить итоги.

Отдельно следует отметить, что реализация данной программы была возможна при поддержке проекта USAID LINC и Ассоциации малых отелей Крыма, основная задача которых раскрыть туристический потенциал Крыма в полном объеме, уделяя особое внимание Западному и Восточному Крыму.

Тем не менее, география проведения семинаров охватила и Южный Берег Крыма и Алуштинский район, поскольку значительная доля предприятий гостеприимства, предоставляющих как услуги размещения, так и услуги питания, сосредоточена именно здесь.

10 -11 октября для всех желающих гостеприимно распахнул свои двери курортный комплекс «Золотой колос», а в начале октября все участники семинаров имели возможность восхищаться первозданной красотой Фороса.

«Текущие семинары были посвящены одной из самых проблематичных тематик: повышению качества обслуживания на малых предприятиях, предоставляющих услуги размещения и общественного питания в АР Крым. Для участия были приглашены как собственники и управленцы малых отелей, кафе и ресторанов, так и представители администрации» - комментирует Валентина Марнопольская, председатель Ассоциации малых отелей Крыма.

«В качестве средства достижения поставленной цели были предложены к внедрению разработанные для малых объектов стандарты обслуживания, охватывающие повседневный труд администраторов, горничных, официантов. Рассмотрение возможностей организации уровневого обслуживания в малом отеле либо небольшом предприятии общественного питания убедило владельцев в правильности выбранной стратегии, выгодно подчеркивающей их индивидуальность, выражающуюся в качественном сервисе и положительном имидже, что, как производное, позволит увеличить заполняемость их объектов, неся положительный импульс их настоящим и будущим гостям» - резюмировали ведущие специалисты Управляющей компании «Красотель».