06.04.2015 15:22
Новости.
Просмотров всего: 5771; сегодня: 4.

Безопасность пищевого производства в соответствии с системой HACCP

Безопасность пищевого производства в соответствии с системой HACCP

Продукция компании 3М признана международной организацией HACCP (ХАССП) International, как полностью соответствующая системе менеджмента безопасности на пищевых производствах.

В России с февраля 2015 года начало официально действовать положение об обязательном применении системы HACCP на предприятиях производителей пищевой продукции, а также об административной ответственности за несоответствие стандартам, составленным на ее основе. Данная система обеспечивает контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, в любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть риски снижения качества и безопасности продукции для потребителя.

Вся линейка средств для ухода за поверхностями Scotch-Brite® компании 3М рекомендована специалистами HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) для использования на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, работающих в соответствии со стандартами этой организации. К таким продуктам относятся профессиональные абразивные губки для чистки деликатных поверхностей, фарфора, для агрессивной и умеренно агрессивной чистки.

«Компания 3М производит качественные губки под маркой Scotch-Brite®, которые способны очистить любые поверхности, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами, – комментировал Билл Симос (Bill Simos), генеральный директор HACCP International. – «Мы установили это в ходе всестороннего анализа этой продукции – ее состава, технологических особенностей производства и дизайна, показателей токсичности и загрязняемости, экологичности и безопасности для продуктов питания».

«Сегодня любой ресторан или предприятие общественного питания, использующее нашу продукцию по уходу за поверхностями, может быть уверенным не только в ее качестве и эффективности ее чистящих свойств, но и в том, что она абсолютно безопасны для использования с пищевыми продуктами, что подтверждается соответствующими сертификатами», – комментирует Александра Завидонова, руководитель направления товаров для строительства и ухода за помещениями «3М Россия».

Введение принципов HACCP и дата начала их применения субъектами отрасли были определены техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», вступившем в силу еще в 2013 году, однако предприятиям далась отсрочка до февраля 2015 года для внедрения новых стандартов, разработанных на их основе - ГОСТ Р ИСО 22000-2007 и ГОСТ Р 51705.1-2001.

С 15 февраля 2015 года на предприятие, выпускающее пищевую продукцию и не имеющее системы контроля НАССР, и, следовательно, использующее на всех этапах производства несертифицированную продукцию и пищевое оборудование, в соответствии со статьей 14.43 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях» № 195-ФЗ будет наложено административное наказание. Повторное совершение указанного административного правонарушения в течение года влечет наложение административного штрафа до 1 миллиона рублей, либо приостановление деятельности на срок до 3 месяцев с конфискацией предметов административного правонарушения.

Информация о компании 3М

Компания 3М использует достижения науки, чтобы ежедневно совершенствовать жизнь людей. Объем продаж компании составляет 32 миллиарда долларов США. Более 90 000 сотрудников работают в 200 странах мира. Узнайте о созидательных и творческих решениях глобальных мировых проблем, предлагаемых компанией 3М, на сайте www.3mrussia.ru.

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) – признанная в мире система обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, получившая одобрение специализированных организаций ООН И ЕС. Стандарты HACCP применяются для организаций, осуществляющих производство сырья для пищевых производств, продуктов питания и напитков, упаковки, а также перевозку пищевых продуктов, организацию розничной торговли и общественного питания.


Безопасность пищевого производства в соответствии с системой HACCP


Ньюсмейкер: 3М Россия — 559 публикаций
Поделиться:

Интересно:

5 проблем с автомобилем, которые можно решить без посещения СТО
29.03.2024 14:42 Консультации
5 проблем с автомобилем, которые можно решить без посещения СТО
Современный автомобиль является сложным механизмом, требующим регулярного технического обслуживания и ремонта. Однако, не всегда необходимо обращаться к специалистам на станцию технического обслуживания для решения возникающих проблем. В этой статье эксперт Компании ЛАТ расскажет про несколько...
В Москве представили книгу о юных защитниках Родины времен ВОВ
29.03.2024 11:42 Новости
В Москве представили книгу о юных защитниках Родины времен ВОВ
В Музее военной формы Российского военно-исторического общества состоялась презентация книги «Юные защитники Родины. Память о вас никогда не умрет». В мероприятии приняли участие: Советник Председателя Российского военно-исторического общества Ростислав Мединский, заместитель начальника...
Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...