Сегодня среда, 21.10.2020: публикаций: 6532
Мероприятия. Опубликовано 01.09.2020 15:06  Просмотров всего: 10110; сегодня: 49.

Московский ресторан Stairs открылся выставкой портретов знаменитостей

Московский ресторан Stairs открылся выставкой портретов знаменитостей

28 августа по адресу: ул. Петровка, 34, стр. 1 открылся новый ресторан Stairs. Для гостей мероприятия подготовили развлекательную программу с дегустацией авторских блюд, презентацией картин в стиле импрессионизма и розыгрышем призов.

Шеф-повар заведения Александр Кушнир – коренной петербуржец, получил высшее образование по специальности режиссер, но ушел в мир гастрономии. Работал с Евгением Викентьевым (Hamlet+Jacks (СПб), Владиславом Корпусовым (Stories (Москва). Сотрудничал с ресторанами «Винный шкаф» (СПб) и Miramar (Москва). Участвовал на ужинах с Камиллой Сейдлер (лучшая женщина шеф-повар Латинской Америки по версии академии The World 50 Best Restaurants), Андре Патсиасом (Перу), Егором Анисимовым (Zuma, Владивосток).

Гостям мероприятия Александр Кушнир презентовал татаки из мраморной говядины с соусом понцу, проростками сои, мятой, зеленым луком и чипсами из чеснока. Шеф-повар отметил, что говядина, главный ингредиент блюда, привезена из Воронежской области.

Вторым блюдом, которое смогли попробовать гости, стало перуанское севиче из тунца с компрессированным в малиново-мятном сиропе арбузом и с добавлением соуса «Тигровое молоко». «Говорят, что в Перу «Тигровое молоко» является афродизиаком», - сообщил Александр Кушнир.

Художник, член Союза писателей России Михаил Юсупов презентовал на открытии ресторана восемь портретов мировых знаменитостей в стиле импрессионизма - Леонардо Ди Каприо, Арнольда Шварценеггера, Анджелины Джоли, Джона Леннона, Билла Гейтса и других известных личностей.

«Каждый из этих людей гастрономически близок к ресторану Stairs. Например, Арнольд Шварценеггер в молодости ел все подряд в огромных количествах. Но накануне выхода фильма «Терминатор: Темные судьбы» заявил, что на 99% он вегетарианец. Оставшийся 1% - это его любовь к стейкам», - сказал Михаил Юсупов.

В этот вечер ресторан Stairs посетили актриса театра и кино, телеведущая Жанна Эппле, участник проекта «Песни» на ТНТ Руслан Кримлидис, московские блогеры и журналисты. В роли ведущего выступил журналист и ресторанный критик Григорий Погосян.

Stairs (в ресторане очень много лестниц) начал свою работу с технического открытия 25 июля 2020 года. В заведении три этажа, на которых могут разместиться около 200 человек.

Первый этаж занимает зона классических вин и коктейлей. Второй этаж - паб с огромным выбором марочного и крафтового пива (более 20 кранов), экранами для просмотра спортивных мероприятий. Третий этаж оборудован выходом на веранду с видом на центр Москвы.

После запуска первого винного этажа с круговым баром и музыкальной программой по вечерам (осень 2020 года) вместимость ресторана составит до 300 человек.

Средний чек ресторана 1500 рублей на человека. Музыка - рок и поп 80-90-х, лаундж. В дальнейшем на базе Stairs планируется сделать тренировочную базу для всех желающих обучиться ресторанному делу.



Московский ресторан Stairs открылся выставкой портретов знаменитостей

Московский ресторан Stairs открылся выставкой портретов знаменитостей

Московский ресторан Stairs открылся выставкой портретов знаменитостей

Московский ресторан Stairs открылся выставкой портретов знаменитостей

Московский ресторан Stairs открылся выставкой портретов знаменитостей


Ньюсмейкер: Ресторан Stairs. Вы можете направить ньюсмейкеру обращение, заявку
Поделиться:
Ваше мнение
Где вы наилучшим образом получали знания по своей работе?
 В учебном заведении
 На очных тренингах, семинарах, курсах
 В специальной литературе, учебниках
 В практической деятельности
 В Интернет
 Другое
 Затрудняюсь ответить
Предложите опрос